Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina
Naziv: Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina
Autori: Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P.  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  ; Dimić, Etelka B. 
Godina: 2010
Publikacija: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje"
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 41 br. 1-2 str. 35-38
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/323533
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.