Резултати

еНаука >  Резултати >  Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina
Назив: Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina
Аутори: Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P.  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  ; Dimić, Etelka B. 
Година: 2010
Публикација: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje"
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 41 br. 1-2 str. 35-38
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/323533
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
53M53 - Национални часопис категорије M53

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.