Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds

D. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A.; Đorđević, Verica B.; Bugarski, Branko M.

Резултати

еНаука > Резултати > Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds

Назив:	Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds
Аутори:	D. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A. ; Đorđević, Verica B. ; Bugarski, Branko M.
Година:	2013
Публикација:	Book of Abstracts of the 5th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems
ISSN:	0366-6352 Chemical Papers = Chemicke Zvesti Претражи идентификатор
Издавач:	Haifa, Israel
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 119-119
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/325962
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.