Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds

D. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A.; Đorđević, Verica B.; Bugarski, Branko M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds

Naziv:	Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds
Autori:	D. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A. ; Đorđević, Verica B. ; Bugarski, Branko M.
Godina:	2013
Publikacija:	Book of Abstracts of the 5th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems
ISSN:	0366-6352 Chemical Papers = Chemicke Zvesti Pretraži identifikator
Izdavač:	Haifa, Israel
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 119-119
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/325962
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.