Izolacija i karakterizacija Lactobacillus curvatus sojeva iz fermentisane tradicionalne kobasice kao potencijalnih startera u mesnoj industriji

Žugić Petrović Tanja; Ilić Predrag; Muruzović, Mirjana Ž.; Mladenović, Katarina G.; Čomić Ljiljana

Results

eNauka > Results > Izolacija i karakterizacija Lactobacillus curvatus sojeva iz fermentisane tradicionalne kobasice kao potencijalnih startera u mesnoj industriji

Title:	Izolacija i karakterizacija Lactobacillus curvatus sojeva iz fermentisane tradicionalne kobasice kao potencijalnih startera u mesnoj industriji
Authors:	Žugić Petrović Tanja; Ilić Predrag; Muruzović, Mirjana Ž. ; Mladenović, Katarina G. ; Čomić Ljiljana
Issue Date:	2018
Publication:	II Kongres biologa Srbije
Type:	Conference Paper
ISBN:	978-86-81413-08-1 Search Idenfier
Collation:	str. 253-253
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/329968
Metadata source:	Migrirano iz RIS podataka
M-category:	Mp. category will be shown later

Find the DOI

Finding a DOI in CrossRef based on publication meta-data. The DOI (and metadata) with the similar data match will be displayed. ATTENTION - it doesn't have to be that publication.

Google Scholar^TM