Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of bran gels as fat replacers on - instrumental properties of cookies
| Назив: | The influence of bran gels as fat replacers on - instrumental properties of cookies | Аутори: | Nataša Milićević; Hadnađev, Miroslav   ; Šarić, Bojana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar |
Година: | 2021 | Публикација: | 7. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP | Издавач: | Vršac, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7520-531-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 78-79 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/331190 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.