Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of bran gels as fat replacers on - instrumental properties of cookies
| Naziv: | The influence of bran gels as fat replacers on - instrumental properties of cookies | Autori: | Nataša Milićević; Hadnađev, Miroslav   ; Šarić, Bojana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar |
Godina: | 2021 | Publikacija: | 7. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP | Izdavač: | Vršac, Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7520-531-9  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 78-79 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/331190 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.