Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Numerical modelling of temperature fluctuations of chilled and superchilled cod fillets packaged in expanded polystyrene boxes stored on pallets under dynamic temperature conditions
Naziv: Numerical modelling of temperature fluctuations of chilled and superchilled cod fillets packaged in expanded polystyrene boxes stored on pallets under dynamic temperature conditions
Autori: Margeirsson, Björn; Pálsson, Halldór; Gospavić, Radovan  ; Popov, Viktor; Jónsson, Magnús Þór; Arason, Sigurjón
Godina: 2012
Publikacija: Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774 Journal of Food Engineering Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 113 br. 1 str. 87-99
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2012.05.017
WoS-ID: 000306876400012
Scopus-ID: 2-s2.0-84863334805
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/334818
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

17
SCOPUSTM
13
OpenCitations
14
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.