Results

eNauka >  Results >  Uticaj temperature i prisustva kiseonika na mlečno-kiselinsku fermentaciju pomoću Lactobacillus paracasei ssp. paracasei NRRLB 4654 na tečnoj destilerijskoj džibri
Title: Uticaj temperature i prisustva kiseonika na mlečno-kiselinsku fermentaciju pomoću Lactobacillus paracasei ssp. paracasei NRRLB 4654 na tečnoj destilerijskoj džibri
Authors: Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Vukašinović-Sekulić, Maja  ; D. Pejin; Rakin, Marica  ; Pejin, Jelena  ; Nikolić, Svetlana 
Issue Date: 2010
Publication: Nacionalna konferencija sa međunarodnim učešćem „Biotehnologija za održivi razvoj“
Publisher: Tehnološko-metalurški fakultet Univerziteta u Beogradu, Beograd, Srbija
Type: Conference Paper
ISBN: 978-86-7401-269-7 Search Idenfier
Collation: str. 25-28
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/337275
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.