Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Influence of gelatin-sodium stearoyl lactylate interaction on the rheological properties of gelatin gels
Naziv: Influence of gelatin-sodium stearoyl lactylate interaction on the rheological properties of gelatin gels
Autori: Sovilj, Verica ; Fraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  
Godina: 2013
Publikacija: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
ISSN: 0927-7757 Colloids and Surfaces. A: Physicochemical and Engineering Aspects Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 417 str. 211-216
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2012.11.009
WoS-ID: 000313919700027
Scopus-ID: 2-s2.0-84875274709
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/9165
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/338588
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

8
SCOPUSTM
6
OpenCitations
8
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.