Sensory and microbiological properties of yoghurt enriched with honey and whey protein concentrate

Milka Stijepić; Milanović, Spasenija; Jovana Glušac; V Kalaba; Kanurić-Duraković, Katarina; Vukić, Vladimir; Dragica Đorđević-Milošević; Marjan Ranogajec

Rezultati

eNauka > Rezultati > Sensory and microbiological properties of yoghurt enriched with honey and whey protein concentrate

Naziv:	Sensory and microbiological properties of yoghurt enriched with honey and whey protein concentrate
Autori:	Milka Stijepić; Milanović, Spasenija ; Jovana Glušac; V Kalaba; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Dragica Đorđević-Milošević; Marjan Ranogajec
Godina:	2011
Publikacija:	Joint Events: 2nd CEFSER (Center of Excellence for Food Safety and Emerging Risks) Workshop “Persistent organic pollutants in food and environment“, 26th Symposium on Recent Developments in Dairy Technology, BIOXEN seminar “Novel approaches for environmen
Izdavač:	Tehnološki fakultet u Novom Sadu, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-80995-94-6 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 136-141
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/340117
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.