Резултати
еНаука >
Резултати >
Chemometric approach to characterization of flour mill streams: Chemical and rheological properties
| Назив: | Chemometric approach to characterization of flour mill streams: Chemical and rheological properties | Остали називи: | - | Аутори: | Pojić, Milica   ; Spasojević, Nebojša; Atlas, Mirko |
Година: | 2014 | Публикација: | Food and Bioprocess Technology | ISSN: | 1935-5130 Food and Bioprocess Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Springer Verlag | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 7 br. 5 str. 1298-1309 | DOI: | 10.1007/s11947-013-1133-5 | WoS-ID: | 000334182800007 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84897916880 | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/18 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/344617 |
Пројекат: | Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.