Резултати
еНаука >
Резултати >
Heat treatments of dry fermented sausages in risk reduction of the main bacterial foodborne pathogens
| Назив: | Heat treatments of dry fermented sausages in risk reduction of the main bacterial foodborne pathogens | Аутори: | Blagojević, Bojan J.   |
Година: | 2018 | Публикација: | UniFood Conference | Издавач: | Univerzitet u Beogradu | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 245-245 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/349414 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.