Резултати
| Назив: | Kinetic parameters of meat protein denaturation | Аутори: | Ostojić, Sanja   ; Pezo, Lato ; Micić, Darko ; Pejić, Danijela ; Simonović, Branislav ; Lević, Ljubinko |
Година: | 2014 | Публикација: | II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVI International Symposium “Feed Technology” (FoodTech2014), Novi Sad | Издавач: | Institute of Food Technology, University of Novi Sad, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-041-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 28-28 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/351603 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.