Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from Petrovac sausage for their potential use as starter cultures
| Naziv: | Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from Petrovac sausage for their potential use as starter cultures | Autori: | Savić, Dragiša   ; Danilović, Bojana ; Žugić-Petrović T.; Petrović, Ljiljana |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Industrial, medical and environmental applications of microorganisms: current status and trends | Izdavač: | Wageningen Academic Publishers, Spain | Tip rezultata: | Poglavlje u monografiji | ISBN: | 978-90-8686-243-6, e-ISBN: 978-90-8686-795-0 ИСБН није валидан Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 261-266 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/352708 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.