Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The meatiness of pig carcass sides originating from farms and individual holdings according to the carcass weight and SEUROP standard classification
| Naziv: | The meatiness of pig carcass sides originating from farms and individual holdings according to the carcass weight and SEUROP standard classification Mesnatost trupova svinja poreklom iz farmskog uzgoja i individualnih gazdinstava zavisno od mase polutki i klasifikacije prema SEUROP standardu |
Autori: | Vasilev, Dragan   ; Kovačević, Novak; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Parunović, Nenad |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 56 br. 2 str. 85-90 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/353508 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1247 |
Projekat: | Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009) | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.