Резултати
еНаука >
Резултати >
Investigation of Pumkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate as a Potential Food Emulsifier
| Назив: | Investigation of Pumkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate as a Potential Food Emulsifier | Аутори: | Njaradi, Sandra   ; Katona, Jaroslav ; Horvat, Sonja; Popović, Ljiljana ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Jadranka ; Petrović, Lidija |
Година: | 2014 | Публикација: | Book of Abstracts, 7th Central European Congress on Food – CEFood, 21-24 May, 2014, Ohrid, Macedonia | Издавач: | Skopje : Consulting and Training Center KEY, Makedonija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-608-4565-05-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 213-213 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/354804 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.