Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Investigation of Pumkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate as a Potential Food Emulsifier
| Naziv: | Investigation of Pumkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate as a Potential Food Emulsifier | Autori: | Njaradi, Sandra   ; Katona, Jaroslav ; Horvat, Sonja; Popović, Ljiljana ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Jadranka ; Petrović, Lidija |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Book of Abstracts, 7th Central European Congress on Food – CEFood, 21-24 May, 2014, Ohrid, Macedonia | Izdavač: | Skopje : Consulting and Training Center KEY, Makedonija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-608-4565-05-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 213-213 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/354804 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.