Резултати
еНаука >
Резултати >
Chemical, sensory and microbiological characteristics of Sremska sausage (traditional dry-fermented Serbian sausage) as affected by pig breed
| Назив: | Chemical, sensory and microbiological characteristics of Sremska sausage (traditional dry-fermented Serbian sausage) as affected by pig breed | Аутори: | Stanišić, Nikola   ; Živković Dušan ; Radulović Zorica ; Aleksić Stevica; Perunović Marija; Stajić Slaviša ; Radović Čedomir |
Година: | 2012 | Публикација: | African Journal of Biotechnology | ISSN: | 1684-5315 African Journal of Biotechnology Претражи идентификатор |
Издавач: | Academic Journals, Nairobi, Kenya | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 11 br. 16 str. 3858-3867 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/354894 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.