Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Fizičke osobine inkapsuliranih polifenolnih jedinjenja namenjenih proizvodnji funkcionalne bele čokolade
| Naziv: | Fizičke osobine inkapsuliranih polifenolnih jedinjenja namenjenih proizvodnji funkcionalne bele čokolade Physical properties of encapsulated polyphenol compounds intended for the production of functional white chocolate |
Autori: | Pajin, Biljana   ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Zarić, Danica |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Zbornik radova, 58. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 18-23. jun 2017 | Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-077-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 255-262 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/363146 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.