Резултати

еНаука >  Резултати >  The application of high pressure processing in decontamination of dry fermented sausages
Назив: The application of high pressure processing in decontamination of dry fermented sausages
Аутори: Dučić, Miroslav S.  ; Blagojević, Bojan J.  
Година: 2017
Публикација: Meat Technology
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 58 br. 1 str. 32-38
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/363207
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.