Rezultati
еНаука >
Резултати >
The application of high pressure processing in decontamination of dry fermented sausages
| Naziv: | The application of high pressure processing in decontamination of dry fermented sausages | Autori: | Dučić, Miroslav S.   ; Blagojević, Bojan J. |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 58 br. 1 str. 32-38 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/363207 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.