Резултати

еНаука >  Резултати >  Covalent conjugation with (−)-epigallo-catechin 3-gallate and chlorogenic acid changes allergenicity and functional properties of Ara h1 from peanut
Назив: Covalent conjugation with (−)-epigallo-catechin 3-gallate and chlorogenic acid changes allergenicity and functional properties of Ara h1 from peanut
Аутори: He, Weiyi; Zhang, Tingting; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Li, Shuiming; Lyu, Yansi; Wang, Linlin; Yi, Jiang; Liu, Zhigang; He, Zhendan; Wu, Xuli
Година: 2020
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 331 str. 127355-127355
DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.127355
WoS-ID: 000559806600003
Scopus-ID: 2-s2.0-85086800094
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/364257
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/4053
Пројекат: Innovation Project of Universities in Guangdong Province (2018KTSCX192)
Key-Area Research and Development Program of Guangdong Province (2019B020213001)
Medical Technological Research Funding of Guangdong Province (B2018041)
Research Funding of Shenzhen (JCYJ20170818143841444)
Research Funding of Shenzhen (JCYJ20180305163606176)
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

102
SCOPUSTM
24
OpenCitations
93
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.