Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of processing methodon drying kinetics of Petrovská klobása, an artisan fermented sausage
| Назив: | The effect of processing methodon drying kinetics of Petrovská klobása, an artisan fermented sausage | Аутори: | Ikonić, Predrag   ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Savatić, Snežana; Ikonić, Bojana ; Džinić, Natalija |
Година: | 2012 | Публикација: | Chemical industry & chemical engineering quarterly | ISSN: | 1451-9372 Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly / CICEQ Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 18 br. 2 str. 163-169 | DOI: | 10.2298/CICEQ110909058I | WoS-ID: | 000309644600004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84864467771 | VBS COBISS: | 41680911 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/365393 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/41680911#izum.si |
М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.