Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of some protein rich flours on farinograph properties of the wheat flour
| Назив: | The effect of some protein rich flours on farinograph properties of the wheat flour | Аутори: | Nikolić, Nada   ; Stojanović, J.; Stojanović, Gordana ; Mastilović, Jasna ; Karabegović, Ivana ; Petrović, Goran ; Lazić, Miodrag |
Година: | 2013 | Публикација: | Savremene tehnologije | ISSN: | 2217-9712 Savremene tehnologije Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 2 br. 1 str. 20-25 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/365406 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.