Rezultati

eNauka >  Rezultati >  The effect of some protein rich flours on farinograph properties of the wheat flour
Title: The effect of some protein rich flours on farinograph properties of the wheat flour
Authors: Nikolić, Nada  ; Stojanović, J.; Stojanović, Gordana  ; Mastilović, Jasna  ; Karabegović, Ivana  ; Petrović, Goran  ; Lazić, Miodrag 
Issue Date: 2013
Publication: Savremene tehnologije
ISSN: 2217-9712 Savremene tehnologije Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 2 br. 1 str. 20-25
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/365406
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
52M52

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.