Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheese

Radulović, Zorica T.; Miočinović, Jelena B.; Mirković, Nemanja L.; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor

Резултати

еНаука > Резултати > Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheese

Назив:	Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheese
Аутори:	Radulović, Zorica T. ; Miočinović, Jelena B. ; Mirković, Nemanja L. ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor
Година:	2012
Публикација:	CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
Издавач:	6th Central European Congress on Food, CEFood 2012
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 1029-1034
Scopus-ID:	2-s2.0-84961333352
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2759 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2759 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/366602
URL:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2759?locale-attribute=en
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.