Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheese

Radulović, Zorica T.; Miočinović, Jelena B.; Mirković, Nemanja L.; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor

Rezultati

eNauka > Rezultati > Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheese

Naziv:	Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheese
Autori:	Radulović, Zorica T. ; Miočinović, Jelena B. ; Mirković, Nemanja L. ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor
Godina:	2012
Publikacija:	CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
Izdavač:	6th Central European Congress on Food, CEFood 2012
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 1029-1034
Scopus-ID:	2-s2.0-84961333352
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2759 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2759 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/366602
URL:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2759?locale-attribute=en
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.