Резултати
еНаука >
Резултати >
Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation
| Назив: | Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation Karakteristike tradicionalnog somborskog sira - hemijski sastav i senzorna ocena |
Аутори: | Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana   ; Katić, Vera |
Година: | 2006 | Публикација: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 17 br. 3-4 str. 45-47 | VBS COBISS: | 33148175 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33148175#izum.si https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/384 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/369201 |
Пројекат: | Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. BTN-351002B | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.