Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation
| Naziv: | Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation Karakteristike tradicionalnog somborskog sira - hemijski sastav i senzorna ocena |
Autori: | Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana   ; Katić, Vera |
Godina: | 2006 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 17 br. 3-4 str. 45-47 | VBS COBISS: | 33148175 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33148175#izum.si https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/384 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/369201 |
Projekat: | Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. BTN-351002B | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.