Rezultati

eNauka >  Results >  Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation
Title: Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation
Karakteristike tradicionalnog somborskog sira - hemijski sastav i senzorna ocena
Authors: Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana  ; Katić, Vera
Issue Date: 2006
Publication: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Search Idenfier
Publisher: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Type: Article
Collation: vol. 17 br. 3-4 str. 45-47
VBS COBISS: 33148175
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33148175#izum.si
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/384
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/369201
Project: Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. BTN-351002B
M-category: 
Mp. category will be shown later

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.