Резултати
еНаука >
Резултати >
Determination of organic acids and saccharides during the fermentation of Petrovac sausage ( Petrovska klobása')
| Назив: | Determination of organic acids and saccharides during the fermentation of Petrovac sausage ( Petrovska klobása') | Аутори: | Savić, Dragiša   ; Danilović, B. ; Petrović, Lj. |
Година: | 2012 | Публикација: | XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia with international participant - | Издавач: | Society of Chemists and Technologists of Macedonija, Skopje, Makedonija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-9989-760-11-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. PE-9, p.122-PE-9, p.122 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/370507 | URL: | http://www.tmf.ukim.edu.mk/shtmcongress2012/doc/Book%20of%20abstracts.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.