Results

eNauka >  Rezultati >  Determination of organic acids and saccharides during the fermentation of Petrovac sausage ( Petrovska klobása')
Naziv: Determination of organic acids and saccharides during the fermentation of Petrovac sausage ( Petrovska klobása')
Autori: Savić, Dragiša  ; Danilović, B.  ; Petrović, Lj.
Godina: 2012
Publikacija: XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia with international participant -
Izdavač: Society of Chemists and Technologists of Macedonija, Skopje, Makedonija
Tip rezultata: Konferencijski rad
ISBN: 978-9989-760-11-2 Pretraži identifikator
Kolacija: str. PE-9, p.122-PE-9, p.122
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/370507
URL: http://www.tmf.ukim.edu.mk/shtmcongress2012/doc/Book%20of%20abstracts.pdf
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.