Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum
Naziv: Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum
Autori : Bjekić, Maja; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Popović, Ljiljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ;
Degenek, Jovana  ;
Godina: 2021
Publikacija: Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 71 br. 4 str. 215-225
DOI: 10.15567/mljekarstvo.2021.0401
WoS-ID: 000735824800001
Scopus-ID: 2-s2.0-85117414950
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/372433
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

10
SCOPUSTM
8
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.