Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica

Šojić, Branislav; Ikonić, Predrag; Pavlić, Branimir; Tomović, Vladimir; Jokanović, Marija; Kocić Tanackov, Sunčica; Škaljac, Snežana; Džinić, Natalija

Резултати

еНаука > Резултати > Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica

Назив:	Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica The effect of coriandrum essential oil on the microbial stability of cooked pork sausages
Аутори:	Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija
Година:	2018
Публикација:	Kratki izvodi radova, 55. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad 8. i 9. juni 2018.
Издавач:	Beograd: Srpsko hemijsko društvo
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7132-069-6 Претражи идентификатор
Колација:	str. 71-71
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/374990
URL:	https://www.shd.org.rs/wp-content/uploads/2023/09/SHD55_Book_of_abstracts.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.