Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica
| Naziv: | Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica The effect of coriandrum essential oil on the microbial stability of cooked pork sausages |
Autori: | Šojić, Branislav   ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Kratki izvodi radova, 55. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad 8. i 9. juni 2018. | Izdavač: | Beograd: Srpsko hemijsko društvo | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7132-069-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 71-71 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/374990 | URL: | https://www.shd.org.rs/wp-content/uploads/2023/09/SHD55_Book_of_abstracts.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.