Резултати
еНаука >
Резултати >
Impact of the population of spoilage microflora on the growth of Listeria monocytogenes on frankfurters
| Назив: | Impact of the population of spoilage microflora on the growth of Listeria monocytogenes on frankfurters | Аутори: | Radin, Dragoslava   ; Niebuhr, SE; Dickson, JS |
Година: | 2006 | Публикација: | Journal of Food Protection | ISSN: | 0362-028X Journal of Food Protection Претражи идентификатор |
Издавач: | Int Assoc Food Protection, Des Moines | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 69 br. 3 str. 679-681 | DOI: | 10.4315/0362-028X-69.3.679 | WoS-ID: | 000235873300031 | Scopus-ID: | 2-s2.0-33644893048 | PMID: | 16541704 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375445 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1318 |
М-категорија: | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.