Results
eNauka >
Results >
Upravljanje rizicima pojedinih alergenih namirnica u cilju unapređenja bezbednosti gastronomskih proizvoda u ugostiteljstvu
| Title: | Upravljanje rizicima pojedinih alergenih namirnica u cilju unapređenja bezbednosti gastronomskih proizvoda u ugostiteljstvu | Authors: | Aleksić, Milica | Supervisor: | Popov Raljić, Jovanka   |
Other contributors: | Stanišić, Svetlana ; Janković, Vesna |
Issue Date: | 2020 | Publication: | Универзитет Сингидунум | Publisher: | Универзитет Сингидунум, Студије при универзитету | Type: | Doctoral theses | URI: | https://singipedia.singidunum.ac.rs/izdanje/43213-upravljanje-rizicima-pojedinih-alergenih-namirnica-u-cilju-unapredjenja-bezbednosti-gastronomskih-proizvoda-u-ugostiteljstvu https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17561 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/381330 |
URL: | https://singipedia.singidunum.ac.rs/izdanje/43213-upravljanje-rizicima-pojedinih-alergenih-namirnica-u-cilju-unapredjenja-bezbednosti-gastronomskih-proizvoda-u-ugostiteljstvu | M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.