Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Upravljanje rizicima pojedinih alergenih namirnica u cilju unapređenja bezbednosti gastronomskih proizvoda u ugostiteljstvu
| Naziv: | Upravljanje rizicima pojedinih alergenih namirnica u cilju unapređenja bezbednosti gastronomskih proizvoda u ugostiteljstvu | Autori: | Aleksić, Milica | Mentor: | Popov Raljić, Jovanka   |
Ostala autorstva: | Stanišić, Svetlana ; Janković, Vesna |
Godina: | 2020 | Publikacija: | Универзитет Сингидунум | Izdavač: | Универзитет Сингидунум, Студије при универзитету | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://singipedia.singidunum.ac.rs/izdanje/43213-upravljanje-rizicima-pojedinih-alergenih-namirnica-u-cilju-unapredjenja-bezbednosti-gastronomskih-proizvoda-u-ugostiteljstvu https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17561 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/381330 |
URL: | https://singipedia.singidunum.ac.rs/izdanje/43213-upravljanje-rizicima-pojedinih-alergenih-namirnica-u-cilju-unapredjenja-bezbednosti-gastronomskih-proizvoda-u-ugostiteljstvu | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.