Резултати
еНаука >
Резултати >
Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese
| Назив: | Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese | Аутори: | Glamočlija, Jasmina   ; Rančić-Ćirić, Ana ; Soković, Marina ; Reis felipa; Stojković Dejan; Barros Lillian; Ferreira Isabel |
Година: | 2012 | Публикација: | 11º Encontro de Química dos Alimentos, | Издавач: | Portugalija | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 48-48 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/381988 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Пуни текст није доступан ни у електронској, ни у штампаној форми | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.