Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese

Glamočlija, Jasmina; Rančić-Ćirić, Ana; Soković, Marina; Reis felipa; Stojković Dejan; Barros Lillian; Ferreira Isabel

Rezultati

eNauka > Rezultati > Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese

Naziv:	Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese
Autori:	Glamočlija, Jasmina ; Rančić-Ćirić, Ana ; Soković, Marina ; Reis felipa; Stojković Dejan; Barros Lillian; Ferreira Isabel
Godina:	2012
Publikacija:	11º Encontro de Química dos Alimentos,
Izdavač:	Portugalija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 48-48
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/381988
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
Napomena o dostupnosti:	Пуни текст није доступан ни у електронској, ни у штампаној форми
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.