Резултати

еНаука >  Резултати >  Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnje
Назив: Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnje
Аутори: Šojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija 
Година: 2010
Публикација: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Novi Sad: DOO ”Industrijsko bilje”
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 41 br. 1-2 str. 51-56
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/383878
URL: https://www.tf.uns.ac.rs/download/nauka/publikacije/uljarstvo/uljarstvo-2010-vol-41-broj-1-2.pdf
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
53M53 - Национални часопис категорије M53

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.