Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnje
Naziv: Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnje
Autori: Šojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija 
Godina: 2010
Publikacija: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Novi Sad: DOO ”Industrijsko bilje”
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 41 br. 1-2 str. 51-56
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/383878
URL: https://www.tf.uns.ac.rs/download/nauka/publikacije/uljarstvo/uljarstvo-2010-vol-41-broj-1-2.pdf
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.