Резултати

еНаука >  Резултати >  Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurters
Назив: Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurters
Аутори: Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  
Година: 2020
Публикација: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Претражи идентификатор
Издавач: Wiley
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 44 br. 8
DOI: 10.1111/jfpp.14556
WoS-ID: 000538797800001
Scopus-ID: 2-s2.0-85086133748
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5383
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/387349
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/731
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

26
SCOPUSTM
6
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.