Results

eNauka >  Rezultati >  Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurters
Naziv: Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurters
Autori: Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  
Godina: 2020
Publikacija: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Pretraži identifikator
Izdavač: Wiley
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 44 br. 8
DOI: 10.1111/jfpp.14556
WoS-ID: 000538797800001
Scopus-ID: 2-s2.0-85086133748
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5383
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/387349
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/731
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

29
SCOPUSTM
6
OpenCitations
19
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.