Резултати
eNauka >
Rezultati >
Determination of Arg guanidine group changes as marker of food protein carbonilation in Maillard reaction
| Naziv: | Determination of Arg guanidine group changes as marker of food protein carbonilation in Maillard reaction | Autori: | Aćimović, Jelena M.   ; Jovanović, Vesna B. ; Pavićević, Ivan D. ; Penezić, Ana Z. ; Mandić, Ljuba M. |
Godina: | 2012 | Publikacija: | Belgrade Food International Conference - Food, health and well being, Book of abstracts | Izdavač: | Belgrade, Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 62-62 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/388223 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.