Influence of fruit juice addition on quality of fermented whey-based beverage

Bulatović, Maja; Krunić, Tanja; Obradović, Nataša; Vukašinović-Sekulić, Maja; Zarić, Danica; Rakin, Marica

Резултати

еНаука > Резултати > Influence of fruit juice addition on quality of fermented whey-based beverage

Назив:	Influence of fruit juice addition on quality of fermented whey-based beverage
Аутори:	Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja ; Obradović, Nataša ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica
Година:	2014
Публикација:	Proceedings / II International Congress Food Technology, Quality and Safety, Food Tech Congress, 28-30. 10. 2014. Novi Sad, Serbia
Издавач:	Novi Sad : University, Institute of Food Technology
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-043-8 Претражи идентификатор
Колација:	str. 303-308
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/388329 http://foodtech2014.uns.ac.rs/ http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7377
URL:	https://technorep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7377
Пројекат:	Производња млечне киселине и пробиотика на отпадним производима прехрамбене и агро-индустрије
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.