Results
eNauka >
Results >
Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljica
| Title: | Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljica | Authors: | Žilić, Slađana   ; Vural Gökmen; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Delić, Nenad ; Srebrić, Mirjana |
Issue Date: | 2012 | Publication: | 12. Kongres o ishrani | Publisher: | Društvo za ishranu Srbije, Srbija | Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-909633-2-4  Search Idenfier |
Collation: | str. 355-357 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/395684 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.