Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljica
| Назив: | Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljica | Аутори: | Žilić, Slađana   ; Vural Gökmen; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Delić, Nenad ; Srebrić, Mirjana |
Година: | 2012 | Публикација: | 12. Kongres o ishrani | Издавач: | Društvo za ishranu Srbije, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-909633-2-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 355-357 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/395684 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.