Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljica
| Naziv: | Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljica | Autori: | Žilić, Slađana   ; Vural Gökmen; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Delić, Nenad ; Srebrić, Mirjana |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 12. Kongres o ishrani | Izdavač: | Društvo za ishranu Srbije, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-909633-2-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 355-357 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/395684 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.